上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業務領域,主要服務區域有崇明區,奉賢區,青浦區,松江區,金山區,嘉定區,寶山區,閔行區等上海市附近區域,我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部,引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙管道安裝,排油煙管道制作,排油煙管道加工。
廚房主要功能間的特點和具體通風需求
廚房各功能間的特點和具體通風。從中可以看出:廚房的烹飪間、面點間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產生的重點區域。
烹飪間作為商用廚房的核心部分,是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所,施工廠房通風工程,會產生大量烹調油煙和散發大量熱量,是廚房污染物的集中產出區,污染物的排放是嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中,室內熱舒適性和空氣質量品質也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等,這些設備也會產生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產生大量的蒸汽和熱量,需要及時排出,但因油煙較少,可以不必配置油煙凈化器。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廠房通風管道安裝,廠房通風換氣工程,通風管道加工生產,通風管道制作廠家。
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中國人的飲食文化源遠流長,烹飪習慣有煎、炸、烹、煮、炒等等,調料豐富而味道濃郁,廠房通風工程,油煙就成了廚房不好解決的問題,廚房裝修的通風設計是一個很重要的方面。
在建筑設計當中,廚房一般設計在南北朝向房子的北面。在南方的家居建筑中,有一個獨特的景象——無煙灶臺,無煙灶臺源于在原來居民房子不太寬裕的情況下,既擴大了廚房空間,又能解決排油的問題(以前的家居建筑很少有排煙道),抽油煙的效果非常好,但油煙直接排放出去對環境影響較大,不利于城市空氣質量環保。當冬天刮北風的時候,抽油煙效果就不很好了,甚至倒灌入房內。
現在新的小區樓盤都專門設立了煙道,解決廚房通風的問題。煙道排油煙既沒有北風逆吹的影響,也沒有室外環境的直接污染。但是排煙的效果卻一直是一個比較大的問題,一般油煙抽到煙道內后,煙道里的空氣是靜止的,不流通的,沒有一個向上流動的壓力或從上往下的吸力把油煙排向天空。做飯的時候大家都開著油煙機排氣,油煙聚集在煙囪里上竄下竄,以至于抽油煙機關了以后,混合串味了的油煙又慢慢滲回到廚房里來。在目前的情況下,要在抽油煙機的出口一端裝上自動止回閥裝置,并且抽油煙管道與煙道口要連接密實,不要留有空隙,防止油煙倒滲過來。在建筑物頂端有一臺軸流風機向天空方向抽氣,專業的廠房通風工程,讓空氣流通起來排到天空中。
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